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Frijoles en agua

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Frijoles en agua de MAIDA

Uno de los productos agroalimentarios tradicionales de la región de Campania, rico en vitamina B en un paquete de 300gr. Debe su nombre dialectal a su forma plana, que recuerda el botón de metal que todavía se usaba a principios de 1900, que en napolitano se llama precisamente formella. Con el Decreto MIPAF, 10 de julio de 2006, se incluyó en la lista de productos agroalimentarios tradicionales del Región de Campania. Este frijol tiene una buena fuente de vitamina B (B6, niacina, ácido fólico), proteínas, fibras (especialmente fibras solubles en agua, pectina), así como metales (hierro, potasio y magnesio) y un contenido muy bajo en grasas. El sabor se caracteriza por la alta concentración de asparagina, contenida en la porción de proteína, y el integumento es particularmente delgado y suave. Su sabor particularmente delicado lo hace adecuado para maridar con mariscos o platos de pescado.

Tamaño: 300gr

Descripción

Frijoles en agua de MAIDA

Uno de los productos agroalimentarios tradicionales de la región de Campania, rico en vitamina B en un paquete de 300gr. Debe su nombre dialectal a su forma plana, que recuerda el botón de metal que todavía se usaba a principios de 1900, que en napolitano se llama precisamente formella. Con el Decreto MIPAF, 10 de julio de 2006, se incluyó en la lista de productos agroalimentarios tradicionales del Región de Campania. Este frijol tiene una buena fuente de vitamina B (B6, niacina, ácido fólico), proteínas, fibras (especialmente fibras solubles en agua, pectina), así como metales (hierro, potasio y magnesio) y un contenido muy bajo en grasas. El sabor se caracteriza por la alta concentración de asparagina, contenida en la porción de proteína, y el integumento es particularmente delgado y suave. Su sabor particularmente delicado lo hace adecuado para maridar con mariscos o platos de pescado.

Tamaño: 300gr

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