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Productos Gourmet

Grana Padano 200GR

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Grana Panado Queso Italiano Artesanal

Si hay un queso italiano conocido en todo el mundo, este es el parmigiano reggiano, que muchos conocen con el nombre de queso parmesano.

Lo primero que debemos destacar de este gran queso, es su zona de producción, ya que sólo se produce con leche de vacas de razas autóctonas de raza frisona y alimentadas con los pastos y cereales producidos en la zona, por lo que se puede decir que existe una gran vinculación entre productores y quesos. Además, por el largo proceso de maduración que requiere antes de ser comercializado, esta vinculación se extiende en el tiempo, llegando a constituirse préstamos con garantía en la propia producción depositada en las cámaras.

Cantidad :12€ / Kg

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Descripción

Grana Panado Queso Italiano Artesanal

Si hay un queso italiano conocido en todo el mundo, este es el parmigiano reggiano, que muchos conocen con el nombre de queso parmesano.

Lo primero que debemos destacar de este gran queso, es su zona de producción, ya que sólo se produce con leche de vacas de razas autóctonas de raza frisona y alimentadas con los pastos y cereales producidos en la zona, por lo que se puede decir que existe una gran vinculación entre productores y quesos. Además, por el largo proceso de maduración que requiere antes de ser comercializado, esta vinculación se extiende en el tiempo, llegando a constituirse préstamos con garantía en la propia producción depositada en las cámaras.

Recomendaciones de uso:

El Grana Padano dop es un queso duro, cocido y de maduración lenta, producido con coágulo con acidez de fermentación, a partir de leche de vaca cruda cuya dieta básica consiste en forrajes verdes o conservados, provenientes de dos ordeños diarios, descansados y parcialmente desnatados por affioramento. Se fabrica durante todo el año.

Para disfrutar mejor del Grana Padano, sáquelo del refrigerador una hora antes, desenvuélvalo y déjelo «respirar» para que exprese la fragancia y el sabor. Reducirlo en escamas sólo en el momento de servir para evitar que se sequen.

Cantidad :12€ / Kg

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